闽南小炸枣
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克糯米粉
- 500克白砂糖
- 适量红薯
营养成分
热量
656.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
722.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯削皮，切成小块，加入水煮熟，放凉。
2
糯米粉和白砂糖放入盆中拌匀，慢慢加入红薯，反复搓揉，以面团能成团且揉成形为准。把面团揉捏成圆形、枣形、葫芦或者自己想要的任意形状（也可以包馅，花生馅、芝麻馅、绿豆沙馅、蔬菜馅，都很好吃。）
3
锅中加入油，油需要多加一些，等油烧制六成热时，沿锅边慢慢放入揉好的炸枣，等炸枣浮起来再用竹筷子轻轻翻面，还没浮起来不能动，炸枣会黏在一起，炸到表面金黄色时就可以捞起来滤油晾凉
4
刚刚出锅的炸枣，表皮酥脆，里面Q弹，香甜可口！
