海肠子炒韭菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/3汤匙白糖
- 1汤匙蚝油
- 3两韭菜
- 4斤海肠子
- 5伴蒜
- 5粒花椒
- 少许淀粉
- 少许香油
调味料
- 2汤匙酱油
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
650.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
四斤的海肠子，一小盆儿呢～粉粉的白白的我就问你像不像^_^！（请原谅我邪恶了）
2
切记～开水抄一下，不用很久3分钟左右啦吧～来个181秒什么的，然后你会发现它们都是出了很多黏黏的液体～^_^（我又一次的邪恶了）
3
（敲黑板）～此步骤很重要：用剪子把海肠子的两头剪掉，就是它的头和尾（不用剪太多）然后再从中间从头到尾剪开，把它的内脏和肠子都弄出来洗干净（透明的薄薄的，像不像**套）；海肠子里面都是血水和肠子，4斤的海肠子也就出一碗肉，清理的时候场面相当血腥～
4
哒哒哒哒～备料～!中间历程很心酸很血腥!蒜切片哦～
5
蒜+花椒爆香～
6
然后下韭菜，放酱油+白糖+蚝油，翻炒ing；韭菜炒到8分熟。
7
放海肠子爆炒！爆炒！然后记着调和一些淀粉水！（因为海肠子水分太大，放淀粉会让它粘稠一些入味儿）不要炒太久哦～来个350秒吧～
8
粗锅鸟～
