抹茶椰蓉曲奇
简单
4人份
借鉴了不同的曲奇配方，失败了五六次，这次的方子是我自己的总结，也是最成功的一次。烤好后的曲奇口感特别酥松，奶香味浓郁，甜度适中，挤花也很轻松，烤的过程中花纹也保持的很好。
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食材清单
其他
- 100克低粉
- 1个蛋黄
- 20克椰蓉
- 20克牛奶
- 2克泡打粉
- 5克抹茶粉
- 98克黄油
调味料
- 25克白砂糖
营养成分
热量
241.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
607.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油切小块室温软化
2
在软化的黄油中加入白砂糖、盐打发蓬松，加入蛋黄，继续搅拌至融合，再加入牛奶，打发到黄油发白蓬松。
3
低粉与抹茶粉、椰蓉、泡打粉混合过筛加入打发好的黄油中，用刮刀翻拌均匀至无面粉颗粒。在烤盘垫上烤纸，将面糊装入裱花袋，用中号花嘴，一个一个挤在烤盘中，烤箱预热180度，中层，上下火烤约20分钟，略上色即可。
