全麦蜂蜜黑芝麻花卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克全麦面
- 克小麦胚芽
- 克黑麦面
- 牛奶
- 蜂蜜
- 酵母
- 黑芝麻
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
356.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把全麦面、黑麦面、小麦胚芽、酵母放到盆里。
2
加牛奶揉成光滑的面团，面光、盆光、手光。
3
放在温暖的地方发酵两三个小时，晚上发面的话就减少酵母量发一晚上。像图中这样用手指按下不回缩就好了。
4
拿出来揉成光滑的面团。多揉一揉。
5
用擀面杖擀开。
6
翻个面，从上往下卷。
7
底边按扁，继续卷。
8
继续赶扁。
9
翻个面，把底边按成图中的样子，从上往下卷。
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卷好了，底边因为按扁了直接就粘住了。
11
看一下侧面。
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正面一个卷。
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用擀面杖擀平。
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底边按扁。
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抹上蜂蜜和黑芝麻碎的混合物，黑芝麻是直接用擀面杖在面板上赶碎的。
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从上往下卷。底边记得按扁，这样直接就粘住了，不会开。
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卷好了。
18
切开几份。
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两条放在一起。
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一拧就卷好了，我自己弄没法录视频，就随心所欲的卷吧，
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一个做了五个。水开后上蒸锅蒸十五分钟，然后关火焖五分钟，然后就可以开盖子吃啦～😁中途千万不要好奇去开盖子看，千万不要开盖子，会进水气面会回缩，影响颜值和口感。
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蒸好了，顺便还蒸了三个包子。
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拿出来放盘子里显得好小。😂
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近一点的。
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这是第一次做的。
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好了的，感觉第一次做的好一点。
