【10分钟搞定早餐】小米粥、溏心蛋、炸馒头片
简单
4人份
@贝太新煮艺
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食材清单
其他
- 小米
- 馒头
- 鸡蛋
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
842.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【煮小米粥】小米淘洗后入锅（冷热水均可），大火煮开。
2
【煮溏心蛋】烧水至沸腾，用勺将常温鸡蛋缓慢放入（如为冷藏鸡蛋，可能会导致炸裂）。盖上锅盖，保持大火，煮7分钟。
3
【煎馒头片】煎锅中火预热，馒头切成1厘米左右厚度的片；热锅放油，用手在锅上方10厘米左右处感受到热气开始炸，炸制过程保持大火，炸至两面金黄即可；炸好的馒头片放入厨房纸巾上降温；彻底放凉后撒盐。
4
【鸡蛋完成】鸡蛋煮好后立刻用凉水冲凉，放入盘中静置3-5分钟后剥皮。热水烫刀方便切鸡蛋。根据个人喜好，可以撒盐、黑胡椒粉。
5
【小米粥完成】小米粥水分耗掉1/3左右后，呈黏稠状即可。
