日常滋补系列——网红金汤花胶鸡汤
简单
4人份
网红金汤花胶鸡汤 火爆美食界的花胶鸡，好吃是真的好吃，养颜是真的养颜，但是，经常出去吃钱包受不了呀～所以今天跟大家分享在家简单做，金灿灿的花胶鸡汤，让人看着就垂涎欲滴。常吃花胶，可以补充胶原，滋阴养颜，缓解衰老。不论是爱美女士、想强壮身体的男士、或者身体虚弱的老人、要补充营养的孕妇都很适合喝这个花胶鸡汤哦～ 【食材】 土鸡半只、花胶5条、干贝1小把、生姜1小块、红枣8颗、枸杞适量、南瓜150g、盐适量 【做法】 1⃣️花胶:提前一天泡发； 2⃣️准备食材：干贝泡发15分钟，处理好的花胶切段，南瓜蒸熟，加300ml水，搅打成细腻顺滑的南瓜泥。 3⃣️炖鸡：烧开水下鸡肉焯烫2分钟捞出，是为了去掉血水。把焯水的鸡肉、花胶段、干贝、红枣、生姜放入砂锅，倒入打好的南瓜浆，再加满水。加入1勺料酒，大火煮开，转小火盖盖炖50分钟，再加入枸杞、加盐调味，继续炖煮10分钟即可。 ⚠️备注: 加蒸熟打成浆的南瓜汁，加入南瓜汁是为了让鸡肉吸收南瓜的香味，肉质会更加香嫩好吃，鸡汤也颜色金灿灿让人有食欲，同时让汤汁浓稠清香。
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食材清单
其他
- 150克南瓜🎃
- 5只黄花胶
- 8颗红枣
- 适量枸杞
海鲜
- 若干干贝
肉类
- 半只土鸡
蔬菜类
- 1小块生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
645.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花胶:提前一天泡发；先隔水蒸10分钟左右，然后用纯净水泡一晚上，途中要换水，怕腥味的可以加姜片一起泡
2
准备食材：干贝泡发15分钟，处理好的花胶切段
3
南瓜蒸熟，加300ml水，搅打成细腻顺滑的南瓜泥
4
烧开水下鸡肉焯烫2分钟捞出，是为了去掉血水。把焯水的鸡肉、花胶段、干贝、红枣、生姜放入砂锅，倒入打好的南瓜浆，再加满水。加入1勺料酒，大火煮开，转小火盖盖炖50分钟。
5
最后加入枸杞，盐就ok啦……
6
搞定啦~😁
7
超赞的鸡肉~
8
懒人必备，金汤花胶鲍鱼鸡煲
9
😉
10
😉