「黄豆糍粑」回归糯米现做版本
简单
4人份
黄豆糍粑绝对是小时候的最爱。放学的路上，听见黄豆糍粑的叫卖声，立马把老板围成一团，你要一份，我要一份，开心的在路上一坨一坨的塞进嘴巴里，温暖着冬天归家的路。
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食材清单
其他
- 100克黄豆
- 300克水
- 500克糯米
调味料
- 200克白糖
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
112.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如图备齐
2
糯米洗净，一定要沥干水，不然煮出来的糯米饭会稀。（糯米不需要提前浸泡，跟煮米饭程序一样）
3
洗净的糯米跟水倒入电压力锅，设置煮饭功能（没有电压力锅电饭煲也行）
4
黄豆炒熟
5
刚开始开中小火，待黄豆发烫之后转最小火，大约炒20多分钟，不停搅拌避免炒糊。（边炒边尝，熟了就行）
6
炒制好的黄豆放凉跟白糖一起倒入粉碎机，没有粉碎机料理机也可以。黄豆跟白糖的比例是1：2
7
打好后的黄豆糖粉
8
这时电压力锅的糯米饭也做好了
9
把糯米放入厨师机，搅拌成糯米糊（没有厨师机的可以用个擀面杖在盆里捣糯米，跟捣大蒜一样）
10
打好的糯米裹上黄豆糖粉
11
又甜又糯的黄豆糍粑做好啦~