美美的牛肉抓饭～
简单
4人份
作为一个不吃羊肉的新疆人，注定错过了许多新疆美食。一直很迷恋抓饭，不过吃的都是鸡腿抓饭，还一股浓浓的羊油味。今天为了满足口舌之欲，准备亲自做一个口感清新颜色美丽的牛肉抓饭。不爱吃油腻的朋友可以试试～
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食材清单
其他
- 1个红色胡萝卜
- 1个黄色胡萝卜
- 1把杏仁
- 1把葡萄干
- 300g卤牛肉
- 几颗花椒
- 适量五香粉
- 适量老抽生抽
蔬菜类
- 1个洋葱
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
824.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
东北大米，先用水泡上半个小时，放点点香油拌匀即可。
2
准备好食材。用了新疆特色的黄萝卜，味道其实差不多，全放红萝卜也可以。
3
切块切丁都随意啦～
4
放油，可以稍微多一点。爆香花椒和干辣椒，再放洋葱炒香，再放胡萝卜炒软，出锅前放入切块的卤牛肉。如果是生牛肉要第一个放，炒香再放菜。
5
把菜倒入电饭煲里，放上果仁和葡萄干。
6
拌匀，放胡椒粉，盐，少许酱油。煮饭即可。
7
煮好后拌匀，尝咸淡。配菜吃就淡一点，单吃可以有味道一点。配个爽口的凉菜吃更美味～
