小美之南瓜馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克玉米油
- 300克南瓜
- 500克面粉
- 5克酵母
调味料
- 30克糖粉
- 4克盐
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
763.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
300克熟南瓜、30克糖粉、10克玉米油、5克酵母全部放入主锅，2分钟/37度/速度3混合均匀；
2
加入500克面粉，30秒/速度3-6混合均匀；
3
加入4克盐，2分钟/揉面模式；
4
这是揉好的面团，一点都不粘锅，状态很好；
5
整形时间：
6
取出面团，揉成长条（粗细按你自己的喜好来）；
7
切成小段（宽度也按你喜欢的来）；
8
蒸锅组抹上食用油，将切好的馒头摆上去，放置在大约25度的温度下进行发酵（可以主锅加热水，把蒸锅组架上去发酵）；
9
发酵至两倍大后，就可以上锅蒸了，蒸汽上来后，15分钟/V/速度1蒸熟；
10
出锅，趁热享用；
