蒜苔肉丝焖面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5克味精
- 1克鸡精
- 1小颗茴子白
- 1把蒜苔
- 4、5片姜
- 500克生面条（细）
- 5勺生抽
- 7两生猪肉（瘦多）
- 少许十三香
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
844.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜苔择洗干净，切小段
2
茴子白切丝
3
生猪肉切成薄的小块，把姜去皮切成4、5片的姜丝。
4
锅中倒油少许，菜略微空水。
5
待油微热后，放入生肉、姜丝。
6
爆炒，倒生抽少许。撒入十三香1/3勺匙，小勺。盐少量，味精少许。
7
中火转小火，微炖半分钟。
8
关火，把肉盛入碗中，待用。
9
开大火，倒入油适量，起锅时肉汤留用也可，会很香，但火不要太大。
10
放入蒜苔，翻炒片刻。中火即可，再倒入茴子白，生抽适量，爆炒3、4分钟，放入盐、鸡精。
11
倒入熟肉，混炒半分钟。加清水1小碗，快末入菜即可，再点少量生抽，调味。大火
12
待水开后，转至小火到中火，放入生面条，平铺。适量。
13
盖盖，调火。焖11、2分钟左右，尝上层面条，如熟，即可关火。
14
把面和菜搅拌开，松软扑鼻面香，超好吃。
