饭后甜点代表之焦糖烤布蕾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克蛋黄
- 1克吉利丁
- 50克奶油
- 50克牛奶
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
434.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把糖倒进蛋黄里，搅拌均匀;
2
把牛奶及奶油煮开，倒入蛋黄里，搅拌均匀;
3
再加入吉利丁,搅拌均匀，倒入模具中，用火烧掉气泡，放入100度烤箱, 45分钟后取出;
4
冷藏12个小时，撒_上黄糖，最后把表面烧成焦糖色即可享用。
