肉片口蘑炖白菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克口蘑
- 10克料酒
- 2克胡椒粉
- 3克味精
- 3克香油
- 40克大豆油
- 50克白菜
- 50克胡萝卜
- 瘦150克猪肉
蔬菜类
- 5克大葱
- 5克姜
调味料
- 10克酱油
- 4克盐
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
750.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪肉切成薄片；2。 水发口蘑洗净泥沙，切成片；3。 白菜洗净，切成条；4。 姜、葱切末；5。 胡萝卜洗净，切成菱形片；6。 将锅置于旺火上，放入熟豆油烧热，加入葱末、姜末煸出香味，放入猪肉片煸炒；7。 烹入料酒，添入高汤500克，加入酱油、精盐、料酒、胡椒粉，烧开后撇净浮沫，转用小火炖10分钟左右；8。 另取一锅置于旺火上，放入熟豆油烧热，放入白菜煸炒至软，倒入猪肉片，加水发口蘑、胡萝卜；9。 烧沸后转用小火再炖10分钟，淋上香油即可
