豆腐土豆丸子
简单
4人份
自制豆腐：http://www.xiachufang.com/recipe/104262861/
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食材清单
其他
- 130克老豆腐
- 1克胡椒粉
- 200克土豆泥
- 2个蛋清
- 2根火腿肠
- 55克淀粉
- 70克胡萝卜
调味料
- 4克盐
- 8克糖
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆蒸熟去皮
2
自制的豆腐。
3
土豆、老豆腐、盐、胡椒粉、糖放一起用料理机打成泥
4
蛋清打发至6成，加入淀粉继续搅打一会
5
分两三次放入土豆、豆腐泥搅拌均匀
6
加入胡萝卜丝、火腿肠丁搅拌均匀，盖保鲜膜冷藏2小时左右
7
挤成丸子，放入油温加热至120度左右的锅中炸至金黄。
8
捞出沥油，然后放入碗中。
9
长的是不是有点像小土豆了😂
10
近照来一张。
