水果玉米披萨
简单
4人份
这个披萨得底是厚底的，喜欢薄底披萨就不要做了
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食材清单
其他
- 15克玉米油
- 160克普通面粉
- 3克酵母
- 50克低筋面粉
- 50克温水
- 70克牛奶
- 适量火龙果
- 适量玉米粒
- 适量菠萝
- 适量马苏里拉奶酪
调味品
- 15克砂糖
调味料
- 2克盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
553.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、盐、糖放在揉面机里，酵母用50克温水提前十分钟酵化一下，玉米油我也一并倒入酵化好的酵母里了，牛奶我是葱冰箱里吧出来就用了，要一点点加，因为是凉的所以是70克的量，如果温一下用不了这么多，所以一定要一点点加，揉面机大概5-7分钟
2
揉成光滑不粘手的面团
3
放入容器发酵至2倍大
4
发酵时间准备配料，我随意选用了家里有的水果和玉米
5
我不喜欢用番茄酱，所以加了沙拉酱，这种是朋友葱国外带回来的，是咸的，随意加了点砂糖
6
沙拉酱
7
大概30分钟面已经发至2倍大，大碗已经发满，这里说一下：我用的是耐高糖活性干酵母，面中加了大粒的砂糖可以加快面的发酵，家里温度是25肚，放在了阳光直射的窗台，
8
披萨盘刷油备用
9
发好的面压扁，擀成比披萨盘大一圈的饼底
10
码入披萨盘整形
11
永叉子或牙签戳洞
12
抹上沙拉酱
13
撒上马苏里拉芝士碎
14
撒上水果
15
撒上玉米粒
16
最厚盖上一层马苏里拉，烤箱提前上下火180度预热，然后上火180度，下火160度，中层烤25分钟，这个根据自己的烤箱温度调节，芝士融化了，饼底上色了基本就好了
17
完成
18
饼底很厚很软
19
完成
