番茄牛肉汤超级简单哦
简单
4人份
喜欢酸酸甜甜的感觉
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个大蒜
- 1根胡萝卜
- 2个西红柿
- 3勺料酒
- 3块豆腐干
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
- 半个洋葱
调味料
- 1勺番茄酱
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
996.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉或者牛腩切2-3毫米的小块，最好用牛腩烧，牛腩烧出来更好吃，然后加入老姜和料酒焯一下去血水
2
煮到断生捞起来过冷水，洗干净漂浮物
3
牛肉洗干净后放一旁备用
4
准备配料洋葱、老姜、大蒜、葱白
5
番茄放热水泡三分钟然后去皮，这样口感更好
6
切小丁放旁边备用
7
起锅烧油
8
放入配料炒香
9
然后加入切好的番茄炒一下
10
然后放入焯好的牛肉，加三勺料酒、两勺生抽、一勺番茄酱
11
加适量的水，然后烧开
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烧开后我放炖锅慢慢炖，如果家里没有炖锅也可以用高压锅或者汤锅都可以
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然后在炖牛肉的空闲时候切好土豆、豆腐干、胡萝卜备用，可以自己加自己喜欢吃的菜
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炖一小时后加入刚刚切好的土豆、豆腐干、胡萝卜继续炖到牛肉和土豆软烂为止
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炖到牛肉软烂的时候加入适量的盐和白糖，喜欢吃酸的可以再加一点醋，然后到入刚刚用过的炒锅里面放入另一个去皮切成块的番茄，大火收汁五分钟
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最后出锅撒上葱花，完美～
