和风凉拌四季豆
简单
4人份
吃多了大鱼大肉容易让人感到有点腻，这时可以来些爽口开胃的凉拌菜。制作时不需要炒煮，更没有油烟，只要切切洗洗，或是简单的烫一下，再与特制的酱料拌一拌，美味好菜就能立刻端上桌。
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食材清单
其他
- 10g柴鱼片
- 1小匙香油
- 2大匙白芝麻
- 300g四季豆
蔬菜
- 少许姜末
调味品
- 1大匙酱油
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
990.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
四季豆去头尾、撕老筋，放入滚水中汆烫至熟后，捞起.
2
放进冰水中泡凉，再捞起沥干水分，切成约5公分的长段，备用。
3
将白芝麻放入锅中以小火干炒至金黄后，再加入柴鱼片稍微拌炒出香味，盛起备用。
4
将做法1的四季豆加入调味料拌匀，再加入做法2的白芝麻与柴鱼片混合均匀，即可
