鲜香十足的【沙茶焗鸡】，好吃省心！
简单
4人份
这道沙茶焗鸡绝对是快手菜第一名，滑嫩的鸡腿肉配上风味十足的潮汕沙茶酱，鲜香十足。跟着我的方子做，掐着表8分钟就能上桌！
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食材清单
其他
- 1.5大勺沙茶酱
- 1/2小勺糖
- 10g葱段
- 1小勺料酒
- 1小勺玉米淀粉
- 2只鸡全腿
调味料
- 1/2小勺盐
营养成分
热量
391.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
779.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去骨
2
再改刀切成6-8大块
3
处理好的鸡腿肉放入一个大碗中，加入1/2小勺盐、1/2小勺糖、1小勺料酒、1小勺玉米淀粉、1.5大勺沙茶酱，抓匀后腌制15分钟
4
起锅热油，下姜片和葱段煸香，将鸡块带皮一面朝下放入锅中，煎至鸡皮油分析出，略带焦脆，翻面煎至鸡肉变白
5
· 我特意选了个大尺寸的平底锅，一次性均匀平铺开，超省事
6
锅中加入2小勺清水，加盖转大火焖至水汽冒出，再转小火焖2-3分钟便可出锅
