一锅四出-板栗烧鸡&心太软&清蒸鲈鱼&粉丝娃娃菜【KRUPS厨房机器人版】
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10ml一品鲜酱油
- 10ml料酒
- 20ml蒸鱼豉油
- 300g板栗
- 350g（不要超过400g）鲈鱼
- 400g鸡腿
- 5g麻椒
- 5ml麻油
- 板栗烧鸡食材：
- 清蒸鲈鱼食材：
蔬菜类
- 2段葱
- 2片姜
调味料
- 10g白糖
- 5g盐
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净，切成5厘米长的鸡块，温泉洗肉，11档，50度，5分钟。
2
板栗洗净，在板栗上用剪刀剪开十字开口，放入机器人搅拌杯内，三档，130度，10分钟，水没过板栗即可。10分钟后，水倒掉进行脱壳。
3
板栗放入锅中，加入10ml油，三档，130度，2分钟。
4
两分钟后，加入洗净的鸡腿，依次放入各调料：酱油、料酒、葱花、姜、白糖、花椒、盐。（最底层）
5
内置蒸格放入心太软，出锅装盘后可以淋上桂花蜂蜜。
6
鲈鱼事先加入料酒和盐，腌制20分钟。
7
蒸屉内加入油纸，鱼身上加入姜丝、葱丝，淋上20ml蒸鱼豉油和5ml麻油调的酱汁，然后用打湿的油纸将腌制锅的鲈鱼包起来，放入蒸屉。
8
上蒸屉放入打湿的油纸，然后依次放入娃娃菜、粉丝和剁椒酱。
9
把内置蒸屉（心太软）和上蒸屉（鲈鱼）以及上屉（剁椒粉丝娃娃菜）放到机器人搅拌杯内，三档，130度，25分钟即可。
10
一锅四出简单又美味~鲈鱼出锅前，可以淋上蒸鱼豉油和麻油、糖调的汁（也可以加热后淋上，味道更好）。
