麻薯夹心可可软欧
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 120克牛奶
- 125克水
- 15克可可粉
- 1个鸡蛋
- 200克高筋粉
- 20克玉米淀粉
- 25克黄油
- 3克金燕酵母
- 50克全麦粉
- 70克水磨糯米粉
- 坚果 果干若干
- 蜜豆或红豆沙都可以
- 麻薯原料
调味品
- 35克砂糖
调味料
- 30克糖
- 3克盐
营养成分
热量
373.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
745.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团材料混合，面包机揉面，20分钟。加入黄油再次揉面20分钟至扩展阶段。发酵至两倍大。
2
发酵面团时制作麻薯。将粉类和牛奶混合，放入容器大火蒸20分钟，表面没有液体即可，取出放置温凉放入黄油揉匀备用。
3
发酵好的面团分成三份，排气，擀成长方形盖保鲜膜松弛。
4
麻薯分成三份，擀开均匀铺在面团上，然后将红豆、坚果均匀铺在麻薯上。
5
卷起来，收紧收口，滚圆拉长一些，整理成喜欢的形状。二次发酵到两倍大。
6
预热烤箱180度，防潮糖粉和面粉混合过筛洒在表面，割出喜欢的花纹，进烤箱，烤20分钟！
7
内馅也可以换成乳酪等
8
也可以将可可换成抹茶
9
喜欢这种光线下的软欧！
