吃到停不下来的胡萝卜香菜猪肉馅包子
简单
4人份
大半年没做包子了，索性来个胡萝卜🥕香菜猪肉馅包子，口味反增不减，真的太好太好次了。
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食材清单
其他
- 1把香菜茎
- 1根胡萝卜
- 250g前腿肉
- 450克面粉
- 4克酵母
- 少许温水
- 少许鸡精
- 适量冷开水
- 适量冷水
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量花生油
蔬菜类
- 1块老姜
- 1小把香葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
792.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好面粉
2
把面粉倒入一个无油无水的碗中
3
准备酵母，加入温水，搅拌均匀等完全溶化慢慢倒入面粉碗中，边倒边搅拌（取一根筷子顺时针在面粉碗中搅拌成絮状）加入冷水到面粉碗中，揉成光滑面团
4
揉好的面团，用保鲜膜密封好放在光线充足的地方，开始发酵
5
趁面团发酵的时候，开始准备馅料，胡萝卜削皮切丁，香菜茎葱切小段
6
然后将剁好的猪肉还有胡萝卜香菜茎葱倒入一个碗中，加生抽，盐，花生油，胡椒粉，鸡精，冷开水搅拌均匀，盐制10分钟
7
待发酵好的面团（面团发酵最好没有气泡）取一根筷子从中间搓一个洞排出面团多余的气体，然后揉成长状形，用刀切成小块，揉成圆形，用擀面杖擀成圆形面皮
8
取适量肉馅放入面皮中间
9
包好的样子(样子不是很好看啦^~^)
10
放入蒸锅，可用布垫一下(我这里用的食品级的原浆纸巾垫的)
11
盖好，开小火五分钟再转大火15分钟，关火五分钟后揭开盖子
12
香喷喷的包子(那里空的那个包子已经被我下肚了🤪
13
一口气吃了好几个～真的太美味了！
