肉末佛卡夏
简单
4人份
我是将蒜味佛卡夏进行了改良，把蒜改成了肉末。做法基本一致。
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食材清单
其他
- 100克高筋面粉
- 14克橄榄油
- 2克酵母
- 40克低筋面粉
调味料
- 10克糖
- 1克盐
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
976.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将高筋面粉，低筋面粉，糖，盐混合备用。
2
酵母用温水溶化后倒入1搅拌，再倒入橄榄油，揉成面团。盖上湿毛巾，放在温暖处进行发酵，60-90分钟。
3
将肉末用盐糖酒酱油葱姜拌匀备用。
4
等面团发酵至两倍大时取出。用双手轻压面团，使面团里面的气体排出。呈饼状，松驰10分钟。
5
将松驰好的面团擀成
6
5厘米的片状，表面涮些橄榄油，在面饼上均匀地剪些小口，然后将肉末均匀地撒在小口里面，放入烤盘进行最后发酵。
7
烤箱预热190度，烤10分钟左右至表面金黄即可。
