豆腐卷卷
简单
4人份
我是个不太爱吃豆制品的人，在我小时候奶奶为了让我能多吃点豆腐就会拿出各种绝招，其中之一就是豆腐卷卷！这是豆腐与面点的完美结合，做法很很很简单，而且营养又好吃！
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食材清单
其他
- 水
- 花生油
- 豆腐
- 酵母
- 面粉
蔬菜类
- 姜末
- 葱
调味料
- 食盐
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
707.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母、水、面粉，和面，醒发备用。
2
豆腐整块放入蒸锅蒸约10分钟，以去掉豆腐中的水分；
3
将豆腐捣碎，加入葱末、少量姜末、食盐和花生油拌匀。（做法同“小葱拌豆腐”）
4
将醒发好的面团擀成近似长方形的面饼。
5
（注：面饼厚厚的就好，太薄会容易卷破露馅）
6
将拌好的豆腐均匀地铺在面饼。
7
（注：不要铺得太满太厚，周围要留出一圈边边）
8
像卷花卷一样将面饼卷成长卷。
9
将长卷切成宽度为8cm左右的小卷卷，小心不要漏馅。
10
将卷卷们摆入蒸锅，小火蒸15分钟左右，开锅后转大火蒸20分钟，关火出锅。
11
营养又好吃的豆腐卷卷就完成啦！
