好吃不辣的冰糖姜
简单
4人份
本地新姜上市了，非常新鲜，买了一些回家，刮皮，清洗，切片。早上亠班将冰糖姜冲入沸开水，喝姜水，吃糖姜，肚子超舒服。(重点注意，要用厚底锅)
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食材清单
其他
- 100克水
- 500片姜
- 一些(腌姜用)盐
调味品
- 400克冰糖
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去菜市场买新鲜嫩姜
2
刮皮，切片，用盐腌2个钟，盐不用多。2个钟后用水冲洗干净。
3
厚锅放糖+水，小火将糖融化，然后倒入姜，接着炒，前期中火炒，后期水蒸发完后小火炒。
4
继续炒
5
炒到姜透明
6
炒了1个钟头后，水慢慢蒸发，糖慢慢浓，小火炒，炒到糖干，变成糖沙，糖沙会附在姜表面即可。
