肉末花椰菜
简单
4人份
【肉末花椰菜】是一道非常简单易做的家庭料理。花椰菜（菜花），要想炒得好吃?小火煸炒是一个非常适合的方法。煸透的菜花，水汽减少，甜度升高。只需简单的调味即可让花椰菜变得鲜美异常。快来试试吧!
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食材清单
其他
- #调味料
- 10g蒜片
- 15g食用油
- 2g姜末
- 300g花椰菜（菜花）
- 3g香油
- 5g料酒
- 5g葱花
- 60g肉末
调味品
- 15g酱油
- 2g糖
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
276.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜花切成一口大小，准备好肉末（这里用的猪肉），姜切末，葱切葱花。
2
炒锅烧热，加入食用油，先将肉末炒熟。煸炒到颜色泛白时即可加入菜花一起小火煸炒，直到菜花变软变得有些透明（忘记拍这个最重要的步骤啦）。再放入姜片蒜末炒香。
3
加入料酒、酱油、盐、糖和一些清水。盖上盖子焖煮2分钟左右。
4
开盖后大火将剩余汤汁收浓稠（或淋入少许的水淀粉勾芡），放入葱花淋入香油翻炒均匀即可出锅装盘。
