肉末花椰菜

简单 4人份

【肉末花椰菜】是一道非常简单易做的家庭料理。花椰菜(菜花),要想炒得好吃?小火煸炒是一个非常适合的方法。煸透的菜花,水汽减少,甜度升高。只需简单的调味即可让花椰菜变得鲜美异常。快来试试吧!

肉末花椰菜
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食材清单

其他
  • #调味料
  • 10g蒜片
  • 15g食用油
  • 2g姜末
  • 300g花椰菜(菜花)
  • 3g香油
  • 5g料酒
  • 5g葱花
  • 60g肉末
调味品
  • 15g酱油
  • 2g糖
调味料
  • 1g盐

营养成分

热量

276.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

12.0 克

纤维

3.0 克

3.0 克

825.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

菜花切成一口大小,准备好肉末(这里用的猪肉),姜切末,葱切葱花。

2

炒锅烧热,加入食用油,先将肉末炒熟。煸炒到颜色泛白时即可加入菜花一起小火煸炒,直到菜花变软变得有些透明(忘记拍这个最重要的步骤啦)。再放入姜片蒜末炒香。

3

加入料酒、酱油、盐、糖和一些清水。盖上盖子焖煮2分钟左右。

4

开盖后大火将剩余汤汁收浓稠(或淋入少许的水淀粉勾芡),放入葱花淋入香油翻炒均匀即可出锅装盘。

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