老火双蛋粥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克米
- 1个咸鸭蛋
- 1个皮蛋
- 1小匙色拉油
- 50克糯米
- 几颗香菇
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
296.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先煲底粥，米、糯米先提前泡两个小时，放入锅中，加水和油。煮沸，顺着一个方向边搅拌边煮小火十分钟后，关火，静置十五分钟；再开火煮沸，小火五分钟，关火，静置十五分钟；再开火煮沸，小火五分钟，关火，静置十五分钟
2
煲好了底粥，把皮蛋和咸蛋切小块，香菇也切小块
3
将皮蛋、咸蛋、香菇都倒入底粥，搅拌均匀，继续煮沸，小火10分钟，关火，静置十五分钟，撒点盐搅拌均匀就可以了
