金沙墨西哥蜜豆包
简单
4人份
每次看到“输入美食背后的故事”这行字 脑子：亲~快来写点啥吧~ 眼睛：啥？我啥都没看见 手：算了…不想动…
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食材清单
其他
- 110克水
- 15克黄油
- 1个咸蛋黄
- 200克高筋面粉
- 25克低粉
- 25克黄油
- 4克新鲜酵母
- 半个鸡蛋
- 金沙墨西哥酱
调味料
- 15克细砂糖
- 1克盐
- 25克糖
谷物
- 面包
豆制品
- 若干蜜豆
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
908.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把面包主体做好~~~将面团揉搓到出膜状态~~~
2
我是放到冰箱发酵过夜的，发酵的方式大家可以自行选择呢~~~
3
墨西哥酱：先把软化的黄油放入糖搅拌均匀，然后分三次加入半个鸡蛋的蛋液，搅拌均匀以后放入咸蛋黄，捣碎继续搅拌😃
4
最后加入低粉进行搅拌，墨西哥酱的成品图~~~
5
将发酵好的面团分成六分，擀成牛舌状~~~中间撒上蜜豆( ´･ᴗ･` )
6
卷起来封口，封口朝下摆放~~~
7
将做好的面包胚，放温暖处进行二发
8
将发酵好的面包，挤上墨西哥酱，放入烤箱~
9
烤箱下层，上150°，下140°，20分钟~~~
