超级下饭的肉沫豆腐
简单
4人份
今天分享一款超级简单的肉沫豆腐，给家里的老人和小孩吃最好不过了。我家小屁孩很喜欢吃这道简单的家常菜，每次都可以吃下一碗大米饭。汤汁拌饭也超好吃。不需要太多的配料，按这个配方做，既保留了豆腐原有的豆香味，又咸香无比。喜欢吃辣的可以多下辣椒，我家小孩不喜欢，所以没敢下多。
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食材清单
其他
- 1勺老干妈
- 1勺蚝油
- 1块腐乳
- 1碗水
- 25—30块豆腐
- 250克肉沫
- 2克味精
- 2勺生抽
- 2勺香油
- 2根辣椒
- 8粒蒜头
蔬菜类
- 6根香葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
253.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
146.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
起锅烧油，油热下豆腐，煎至一面变色，翻面再煎另一面。
2
煎到两面金黄，就可盛到盘中，待用。
3
锅中再倒油，下蒜头爆香出香味。
4
下肉沫，继续爆炒，炒至肉沫变色
5
下豆腐翻炒均匀
6
这时可下腐乳，老干妈，生抽，蚝油，香油，翻炒均匀。
7
下入1碗清水，下辣椒段，闷煮10分钟，注意开小火。
8
打开锅盖，下一点味精提味，下盐，撒上葱花，翻炒均匀就可装盘享用啦！
9
真的超级下饭哦！简单又好吃，快快做起来吧！
