鲜核桃仁拌菠菜
简单
4人份
消夏凉菜。鲜核桃口感好极了~~
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食材清单
其他
- 生抽
- 蒜
- 陈醋
- 香油
- 鲜核桃仁
蔬菜类
- 菠菜
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
782.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜洗净。我喜欢吃菠菜根，所以每次都是把叶子一片一片地摘下来，留中间几片嫩叶和根部一起，再仔细搓洗一下，这样菜洗得比较干净。不喜欢吃菠菜根的童鞋直接去掉根部就可以了。
2
鲜核桃仁是在外面买的鲜核桃然后自己剥的。桃仁外面那层皮不嫌麻烦的话就剥掉，味道比较好。当然一起吃掉也没关系！
3
蒜切末，备用。
4
菠菜焯水。水滚之后放菠菜进去，大概半分钟左右就可以捞出来，然后过凉水，用手挤干水分，不必太干。
5
菠菜放入一个大碗中，根据个人口味加入糖、醋、盐、生抽、香油、蒜末，最后放入鲜核桃仁，拌匀。
6
喜欢凹造型的话，就在拌好菠菜之后塞进一个小碗里压实，略挤出汤汁，倒扣在盘中，再淋上刚才挤出的汤汁就OK了！
