蝴蝶造型曲奇饼干
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 50克黄油
- 8克淡奶油
- 适量紫薯粉/可可粉/红曲粉
调味料
- 0.5克盐
- 30克糖粉
营养成分
热量
151.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
843.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化后手动搅拌至顺滑，依次加入糖粉、淡奶油、盐搅拌均匀，最后搅拌成无干粉面团即可。
2
整个面团约重190克，取其中84克揉入少量1克紫薯粉（或可食用色.素）,16克揉入少许红曲粉，25克揉入少量可可粉，剩余的原色面团做填充和包裹皮。
3
紫色面团分成两份，搓成8CM长的圆柱状，做成蝴蝶的翅膀。粉色面团搓成8CM长的条状，做成蝴蝶身体的花纹。取10克可可面团分两份，搓成8cm的条状。剩余的15克可可面团搓成8CM长的长方体。全部裹好保鲜膜冷冻15分钟左右。
4
剩余的原色面团保留8克左右做填充，其余的擀成薄面团放置室温即可。
5
取出冷冻后粉色面团均切3块，将中间面团再均切两块，夹住粉色长条面团，再把其他两块紫色面团叠好搓成圆柱体。
6
将可可面团夹在两个翅膀中间，粘上触角，触角之间的缝隙用8克左右原色面团填充。
7
再把薄面皮将整个蝴蝶裹起来。冷冻1小时左右至硬。
8
取出切块，烘烤165度18分钟左右，中途取出盖锡纸继续烘烤。
9
蝴蝶饼干就做好啦🦋
10
蝴蝶飞呀飞，飞到花丛中。🌼
