板栗烧鸡的做法
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 200克板栗
- 3个八角
- 5个干辣椒
- 5瓣蒜
- 半只鸡
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 3克盐
- 3克糖
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
540.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在每一颗板栗表皮上割一小口放入锅中，大火烧开后立即关火，让板栗在锅里，继续浸泡5分钟
2
乘热拿出，就可以很轻易的剥去外皮了
3
乘热拿出，就可以很轻易的剥去外皮了
4
锅中倒入少许油，放入姜片和大蒜煸炒出香味；放入鸡肉翻炒至变色，调入料酒、老抽、白糖、生抽翻炒均匀，加入板栗
5
倒入足量的清水没过鸡肉表面，盖上锅盖大火烧开后转中小火焖煮20分钟
6
放入大葱段和甜椒块后翻炒1分钟，加少许盐调味，最后放入水淀粉勾芡即可出锅
