家常棒棒鸡腿
简单
4人份
这是一道很下饭的家常菜。符合嗜肉一族们对肉的渴望；别的不会说，只能说家里有孩子的话，这道菜应该可以在视觉上和玩的乐趣上增加孩子的食欲。没当妈的出于童趣也可以去尝试一下这道菜的做法，例如像我。：目
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食材清单
其他
- 500g鸡小腿
- 5g生姜
- 少量料酒
- 少量生抽
- 少量老抽
- 少量蚝油
- 少量食盐
调味品
- 少量白砂糖
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
527.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡小腿洗净备用
2
将生姜切成末备用
3
用小刀在鸡腿的末端切开一个口子，用手将肉往腿的方向捋下去到尽头，做好之后会变成一个棒棒糖的样子，其他的鸡腿以此类推
4
将做好造型的鸡腿摆在盘子上，撒上盐、料酒、姜末、生抽等调料；用牙签在鸡腿肉上扎写小孔，腌制1~2个小时
5
锅预热，倒入少量油，油热到一定程度之后倒入部分姜末迅速抄香
6
倒入腌制过的棒棒鸡腿，翻炒至表面变色
7
加入生抽、蚝油、少量食盐、少量老抽等调料，以及大半碗凉水；加盖改小火焖15~20分钟
8
开盖，加少许糖翻炒，大火收汁
