阿胶糕、固元膏（纯手工）
简单
4人份
阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克冰糖
- 150粒枸杞
- 250克核桃仁
- 250克红枣
- 250克阿胶（打粉）
- 250克黑芝麻
- 500克黄酒
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
993.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需材料:阿胶、核桃仁、黑芝麻、枸杞、红枣、冰糖、黄酒
2
核桃仁清洗晾干烤熟
3
红枣清洗晾干去核，切大块
4
黑芝麻清洗晾干烤熟或者炒熟
5
枸杞清洗晾干
6
冰糖打碎，尽量打碎点，较快融化。冰糖数量可根据个人喜好增减
7
干净的不粘锅内，倒入阿胶粉，加入黄酒、冰糖，文火煎煮，去除腥味，待阿胶冰糖全部融化，加入红枣、核桃仁、以及枸杞，黑芝麻最后加，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
8
大约半小时后，锅里的东西粘稠得能抱团状态，此时，阿胶糕已经熬成。选择干净、没有水分的器皿，涂抹薄薄的食用油（选择气味较小的食用油）好脱模，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压整平。
9
须冷却凝固后，切成自己喜欢的形状。
10
包装或者装器皿放冰箱冷藏。一天1片到2片
11
满满的都是爱
