茄汁排骨胡萝卜
简单
4人份
用美味的一餐，挥霍周末的时光。
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食材清单
其他
- #配料
- #食材
- 1个西红柿
- 1根胡萝卜
- 2:1生抽+老抽
- 800g排骨
- 少许料酒
- 少许玉米淀粉
- 少许米酒
- 适量香料（香叶/陈皮/桂皮/八角）
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 少许盐
- 适量冰糖
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
315.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
a.排骨焯水(冷水倒入排骨)
2
b.捞出放入温水
3
c.排骨盛入碗中倒入葱姜蒜+生抽老抽+少量盐(可加适量料酒)腌制15分钟
4
加少许油，放入冰糖+香料煸炒
5
倒入刚腌制好的排骨(不要把汁水倒入)，煸炒至排骨裹上糖色
6
加入米酒
7
加入番茄酱
8
加入胡萝卜，大火焖20分钟后倒入番茄块
9
勾薄欠
10
如果不喜欢甜口的，少放冰糖，加些盐。香喷喷的茄汁排骨就做好啦！
