南人北馅儿—素包子
简单
4人份
想吃包子，冰箱肉不够，中午涮锅剩了点菠菜金针菇，那就换个口味换个心情，来顿素包子吧
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食材清单
其他
- 1000克面粉
- 10克酵母
- 1勺香油
- 1截大葱
- 1把粉丝
- 1根胡萝卜
- 5朵香菇
- 半把金针菇
- 少许五香粉
蔬菜类
- 半把菠菜
调味品
- 少许椒盐
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母融化后加温水用筷子和面，絮状后再揉，后静置2小时就城这个样子。
2
醒面的时间配馅儿，菠菜飞水后挤干水，大葱香菇胡萝卜先加盐炒香，凉了后加粉丝、金针菇、虾皮、耗油、生抽、盐、五香粉、椒盐和香油拌匀。
3
擀皮子包馅儿，上锅水开后蒸10分钟。
4
关火后5分钟开盖开吃。
