玛捷斯洋葱炒牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克生抽
- 1⃣️个洋葱
- 20克玉米油
- 十克生姜
- 少许孜然粉
- 少许料酒
- 少许淀粉
- 看自己接受程度青红辣椒
肉类
- 200克牛肉
蔬菜
- 四瓣大蒜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
227.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切条切丝切片都可以
2
倒入玉米油，生抽，盐，淀粉，孜然粉，一点点老抽上色，抓好腌制15分钟左右，让油和调料充分吸收到肉里
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趁腌制时间处理洋葱，生姜，大蒜，辣椒
4
玛捷斯设置烹饪-煸炒，7/2A/160度，进行一个热锅热油，油比平时炒菜多一点
5
热油两分钟后将腌制好的牛肉倒入煮锅里，盖上锅盖，翻炒一会儿
6
炒到牛肉变色即可捞出
7
锅里留底油，继续设置煸炒5/2A/160度，将生姜，大蒜，先煸炒一下辣椒，煸炒一分钟后加入洋葱，炒到洋葱断生，这里可以加点料酒，盐，糖调味，再把牛肉放入炒一分钟出锅
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再加入辣椒，洋葱翻炒，炒到洋葱断生
9
这里我会加点料酒，盐，一点点糖进行调味
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倒入之前翻炒过的牛肉继续搅拌一分钟
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一分钟后混合好了添加点葱花出锅咯
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好吃又下饭的洋葱炒牛肉就做好啦！
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从不下厨的我现在越来越爱美食，缘由来自一台厨房多功能料理机，如果你也有神器，我们一起探讨吧
