布朗果酱
简单
4人份
700g左右
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食材清单
其他
- 1500g黑布朗
- 1个柠檬
- 200g冰糖
调味品
- 100g白砂糖
营养成分
热量
219.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
307.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
布朗洗净，切开后去核，然后切块。（不用切太小，一煮自然就会碎了）
2
切好块的布朗放入容器中，加白砂糖腌30分钟。然后倒入不锈钢锅中，加入半杯水，冰糖，挤入柠檬汁，大火熬开
3
转中火熬至汤汁非常红，开始变浓时，转小火继续慢慢熬，这时要边熬边搅拌，块状会逐渐消失，果酱变得越来越浓稠
4
一直搅拌，直到果酱非常浓稠，铲子划过后留下明显的痕迹不易消失时即可。趁热装瓶密封，冷藏可保存1-2周
