在冬天快速有效的发酵
简单
4人份
嗜甜，面包星人在此。 在冬天做面包着实是件头痛的事情，由于气温低，两次的发酵都会耗费不少时间，有的时候还发不起来。 北方的宝宝们可以放在温暖的室内，南方的宝宝总不能把面团放电热毯上吧(;´༎ຶД༎ຶ`) 参考了百度，微博二狗妈的南瓜肉松乳酪面包里的发酵方法，亲身尝试了一下，适合那些烤箱没有发酵功能的宝宝们，分享给大家，希望可以帮助到你们。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
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- 烤箱
- 百度
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
644.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一发：按配方将所有材料揉成面团后，放在碗中，盖上保鲜膜，放在盛有冷水的锅中，盖好锅盖。
2
开火20至30秒，关火。
3
大约45分钟，一发就完成啦～
4
( ´･ᴗ･` )
5
45分钟后，手指沾面粉，在面团中间戳个洞。
6
如果面团不反弹也无异样，那么一发完美杀青啦。
7
二发：将面团整形后，放入烤盘中。预热烤箱150摄氏度 10分钟，关闭烤箱，将烤盘放入烤箱中层，关闭烤箱门，大约45分钟，二发也完成啦～(๑•̀ω•́๑)
8
我是面包小白，请无视我的整形。
9
二发结束啦～我们都变成小胖墩了呢
10
涂上蛋液或者蜂蜜水，撒上芝麻等，我们就可以进烤箱咯。
11
๑•̀ω•́๑)
12
二发需要一定的湿度，可以在烤盘下面放一碗开水，碗口需较大。如果用的是类似磅蛋糕模具、吐司模，可以直接将开水放在模具旁边。
