胡萝卜餐包胖子版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克低筋粉
- 1个鸡蛋
- 250克高精粉
- 30克牛奶
- 40克奶粉
- 4根胡萝卜
- 50克黄油
- 5克酵母
调味料
- 3克盐
- 80克糖
营养成分
热量
437.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
920.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将胡萝卜削皮，切成小块，放锅里蒸。大约10分钟左右。熟后取出，倒出多余的水分，放入黄油，盐。用擀面杖捣烂。备用！
2
面包机里放除黄油，胡萝卜，盐，以外的食材，启动一次和面程序，大约时间为20分钟，此时的面团较干，不要介意。
3
一次和面程序完成后，把胡萝卜泥，放入面包机，再次启动和面程序，一样时间为20分钟。此时需要观察面团是否表面光滑，面团与面包桶，是否做到三不粘。
4
等二次和面程序完成后，面包机直接启动一次发酵程序，时间为1小时。等面团发到两倍大后，取出。
5
将面团排气整形，分成六等份。将每个小面团总擀面杖擀成三角形△，然后再卷起。此时放入烤箱，用烤箱的发酵模式，进行发酵。烤箱内放入一碗热水。
6
等面包发的两倍大时，从烤箱内取出，面包上刷上全蛋液，洒白芝麻，烤箱设定上，下火220度°，等烤箱温度到了后，将面包放入
7
烤制15分钟左右可以从烤箱中取出啦！冷却后可以食用了。
