香辣烤鱼【烤箱版Bellacooking】
简单
4人份
新鲜的烤黑鱼配上白米饭，好吃的想起飞~
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食材清单
其他
- 3瓣蒜
- 适量干红辣椒
- 适量料酒
- 适量油
- 适量油豆皮
- 适量老干妈辣酱
- 适量胡椒粉
- 适量金针菇
- 适量黄瓜
海鲜
- 一条黑鱼
蔬菜
- 若干葱段
蔬菜类
- 3片姜
- 适量芹菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
669.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑鱼内脏清洗干净，从腹部切开，背部斜切，放置在铺了锡纸的烤盘中，均匀的撒上盐，黑胡椒碎，料酒，腌制10分钟
2
葱姜蒜和黄瓜均匀铺在鱼身下和周围
3
烤箱200度，上下火，预热5分钟后，放入黑鱼，烤制15分钟
4
15分钟后取出，在鱼身均匀刷上万能的老干妈的辣油，然后再烤制15-20分钟，喜欢焦一点的可以多烤一会儿
5
如上，万能的老干妈
6
接下来准备配菜，一个人口味随意搭配，我准备的是油豆皮，金针菇，芹菜和少许黄瓜
7
油锅加热后倒入老干妈和干红辣椒段煸出红油，之后加少量水煮沸
8
加入所有配菜，煮一会儿~
9
鱼烤熟后取出，烤盘下可以垫着烧烤架隔热，鱼身上浇上配菜，搭配少许芹菜叶做装饰
10
配了个裙带菜汤解腻，开饭喽~
