蒸戚风蛋糕（6寸）
简单
4人份
我的宝贝女儿—可爱多多，今天又去爷爷房间拿爷爷的药片玩，迫于无奈，我又用做蛋糕来吸引她，她很喜欢动手做，更喜欢动嘴吃😁
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食材清单
其他
- 15克玉米油
- 2个鸡蛋
- 40克水
- 60克低筋面粉
- 数滴新鲜柠檬汁
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
120.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
124.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两只鸡蛋，分离蛋黄蛋清
2
注意：装蛋清的盘子必须干净，没水没油，要不然蛋白很可能打发不起。
3
蛋黄+糖+玉米油搅匀后，
4
再+水，搅匀后，放低粉（过筛）
5
柠檬汁加入蛋清，打发
6
白砂糖分2-3次打发
7
图是蛋白打发好的状态
8
准备混合咯
9
混合前先再搅搅蛋黄液
10
先勺约1/3蛋白放入蛋液盘中切拌好
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再把蛋液盘倒入蛋清盘，继续切拌均匀。
12
大胆切切切，没那么容易消泡的！
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倒入6寸模，腾几下出大气泡。
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封保鲜膜
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入蒸锅，锅里是提前煮开的噢！我是蒸了45分钟。
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倒扣放凉脱模
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来吃咯
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味道和烤的是有差异，口感也是。
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但也不错，孩子吃，蒸得比较好。