法国薪火圣诞蛋糕
简单
4人份
招自浅井。ブッシュドノエル，来源于过，圣诞薪火之意。因形状和薪火一样有新年新气象的寓意。 谱子是自己翻译的，图片是官网。 17cm戚风空中模。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g可可粉
- 165g蛋白
- 230g淡奶油
- 35g白砂糖（蛋黄用）
- 40g色拉油
- 50g牛奶
- 50g白砂糖（蛋白用）
- 70g巧克力（巧克力奶油）
- 70g淡奶油（巧克力奶油）
- 70g蛋黄
- 85g低筋面粉
- 奶油
- 戚风蛋糕
- 装饰
- 适量巧克力棒
调味料
- 15g白砂糖
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄倒入无油无水的碗里，加入蛋黄用白砂糖，用手动打蛋器搅拌至白砂糖溶解，蛋液发白
2
少量多次加入植物油，每次都搅拌均匀。
3
分两次加入牛奶，充分搅拌
4
混合可可粉和面粉然后删入蛋黄中，搅拌均匀
5
另取干净的碗，倒入蛋白，分两次加入白砂糖，用电动打蛋器打至坚挺起泡
6
取三分之一打好的蛋白加入3，切拌。
7
均匀后全部倒入4 八字切拌均匀
8
预热烤箱
9
从稍高处慢慢倒蛋糕液至模具中
10
170~180° 40分钟
11
烤完后取出，倒扣防止消泡
12
等彻底冷却后取出蛋糕
13
先做巧克力奶油。
14
耐热容器中加入淡奶油，微波炉加热至沸腾，加入切碎的巧克力
15
等巧克力溶化后搅拌均匀
16
淡奶油加白砂糖用电动打蛋器打至垂下有阻力，倒入8，打至起角
17
抹匀淡奶油
18
表面发挥你的想象力画花纹吧！
19
最后装饰下就好啦
