快手简单的照烧鸡腿饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1朵西兰花
- 1根胡萝卜
- 2只鸡腿
- 6勺生抽
- 6勺蜂蜜
- 适量五香粉
- 适量黄酒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
565.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净
2
鸡腿剔骨
3
用叉子或者牙签在鸡皮面戳孔
4
用刀背横向敲断鸡腿筋，这样鸡排就不会弱小，然后放适量盐，五香粉，料酒腌制十五分钟
5
锅热也不放油直接鸡排皮向下放入锅中煎制
6
皮面焦黄翻面，煎制的时候用铲子压一下鸡排，使其水分流出，继续煎制到鸡排熟透
7
调汁：蜂蜜6勺，生抽6勺，黄酒两勺，清水10勺，把汁调匀。
8
调好的汁倒入锅中，大火收汁收浓稠即可。如果想多一些汁以上比例翻倍即可。
9
鸡肉切块装盘，放焯过水的蔬菜即可！
