日式炼乳椰丝面包2个量
简单
4人份
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食材清单
其他
- 340克牛奶
- 37.5克炼乳
- 500克高筋面粉
- 50克炼乳
- 50克黄油
- 7.5克盐
- 7.5克酵母
- 炼乳黄油酱
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
733.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油后放，所有材料按先液体，糖，盐，炼乳，面粉，酵母放入面包桶，开和面，揉10分钟后，最后加黄油，揉15分钟后，取出剪刀，每分钟剪至少一次，再揉12分钟即可……取出面团加盖保鲜膜发酵2个小时至2倍大……发好的面团分两块，排气，扞平成长方形面片，涂抹上炼乳黄油酱，再撒上椰丝（椰丝可加可不加）切四条，叠起后再切8小块，然后竖起来排列在面包模里，放烤箱发酵90分钟，至2倍大……发好的面团表面刷剩下的炼乳黄油酱再撒上椰丝（椰丝可加可不加，可加葡萄干），180度中下层烤20到25分钟，表面上色足够后盖锡纸……烤好取出脱模冷却，冷却好装保鲜袋即可，刚出炉更好吃！
