黑椒照烧鸡腿排
简单
4人份
外焦里嫩的黑椒鸡腿排，淋上香甜浓郁的照烧汁，一口脆嫩，一口香甜，激发食欲，冲击味蕾
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蜂蜜
- 1只鸡腿
- 2勺生抽
- 5瓣蒜瓣
- 半勺老抽
- 适量白芝麻
- 适量黑胡椒碎
蔬菜类
- 4片姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
590.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大鸡腿，用大剪刀剔骨，保持鸡腿形状完整，洗净，沥干水分
2
用姜片，盐，黑胡椒腌制10分钟
3
锅中放油，下拍碎的蒜瓣，用不粘锅中小火煎至两面金黄（根据鸡腿大小，这个鸡腿大概煎了15分钟），表面略焦
4
煎制过程中调照烧汁，一大勺蜂蜜，一勺料酒，两勺生抽，半勺老抽增色，两勺清水，和匀（蜂蜜较为粘稠，耐心调匀）
5
煎至表面略焦后加入料汁，加盖闷5-10分钟，煮开收汁
6
汁水收得差不多了夹出斩块
7
淋上锅里的照烧汁，撒上白芝麻，一道色香味俱全，外焦里嫩，口感层次丰富的黑椒照烧鸡腿排就可以上桌了
