椰蓉葡萄干面包
简单
4人份
很香甜，而且容易做的一款面包，我妈妈的最爱！
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食材清单
其他
- 140g鲜牛奶
- 15g淡味黄油
- 1个（约50g）鸡蛋
- 25g全蛋液
- 300g高筋面粉
- 30g细砂糖（椰蓉葡萄干馅）
- 50g椰蓉
- 50g葡萄干
- 5g酵母
- 适量全蛋液（刷面包）
调味料
- 2g盐
- 40g细砂糖
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
577.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高筋面粉等材料称重备用。
2
除淡味黄油外，将鲜牛奶、鸡蛋、高筋面粉、细砂糖、盐、酵母依次倒入面包机搅拌桶，使用“发面团”方式启动揉面。
3
待面团揉至成团时加入淡味黄油块继续揉。
4
发面至两倍大，且按压不反弹。
5
分成小面团（大小随意），静置15分钟。
6
将椰蓉、葡萄干、全蛋液、细砂糖搅拌均匀。
7
接下来各种造型，只要能裹住椰蓉葡萄干馅就行。
8
将烤盘置入烤箱上层，烤箱里放一碗开水，进行二次发酵。发酵完刷上全蛋液，撒上芝麻。
9
烤箱中层，175度15分钟出炉即可。Y(^_^)Y
