在家做出餐厅级的汉堡排
简单
4人份
绝品！松嫩！多汁！秘诀就是用微波炉代替烤箱叮熟，日料网试做作品上传数超过500的一道超人气家庭料理，用料是4-6人份的量。 ふっくら♪絶品！レストランのハンバーグ 转自：http://cookpad.com/recipe/1930600 步骤翻译有稍许改动以便理解
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4小匙●黑胡椒碎
- 1个★洋葱（切小丁）
- 1大匙★料酒
- 1大匙★黄油
- 2个★鸡蛋
- 2大匙●味淋
- 2大匙●料酒
- 2大匙●砂糖
- 2大匙面粉
- 2大匙黄油
- 30g★淀粉
- 30g★面包糠
- 4大匙●酱油
- 500g★肉糜（牛、猪皆可）
- 5g★盐
- 6-8大匙●番茄酱
- 6大匙●水
- 少许★黑胡椒碎
- 适量蒜蓉
蔬菜类
- 2个洋葱
调味料
- #酱汁
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
188.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把★全部倒进碗里，搅上劲
2
均匀的分成5-7等分
3
把2一个一个从胸口位置往板上轻扔，砸出空气，至其成型
4
洋葱切细条，大蒜剁成蒜蓉
5
锅里倒入色拉油+黄油，加热后放汉堡排进去煎
6
一面煎好就翻面，煎至两面都有焦色即可
7
把煎好的汉堡排取出放在大盘上，包保鲜膜
8
开始做酱汁，把黄油放进刚刚煎过汉堡排的锅加热，再把洋葱和蒜蓉丢进去炒
9
炒至变色后，倒入面粉，继续炒至面粉和洋葱全部拌在一起，粉感消失
10
把●全部加进去，中火煮4-5分钟
11
把7放进微波炉叮5-6分钟
12
叮好后把流出的肉汁倒进10里，再把酱汁中火烧30秒左右
13
在汉堡排上淋上酱汁，完成~
14
一切开都是肉汁哦~
