随心所欲做披萨之------黑椒猪肉披萨
简单
4人份
给女儿做的披萨，喜欢放什么料，自己说了算。味道嘛？好吃看得见！
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食材清单
其他
- （烤盘约35×29cm）饼皮的用料及用量🍅
- 12克奶粉
- 12克白糖
- 135毫升水
- 220克普通面粉
- 3克酵母粉
- 披萨表面的用料🍅
- 披萨酱的用料🍅
- 猪肉的处理用料🍅
- 适量大蒜
- 适量披萨草
- 适量料酒，生抽，淀粉
- 适量番茄沙司
- 适量糖，盐，
- 适量糖，盐，黑胡椒粉
- 适量红椒
- 适量西红柿
- 适量青椒
- 适量马苏里拉奶酪
- 适量黄油
肉类
- 适量猪里脊肉
蔬菜
- 适量圆葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
960.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
自己做的披萨酱：
2
1. 锅里放黄油融化后，加入切成末的大蒜和圆葱，炒出香味后再加入切成丁的西红柿，大火翻炒。
3
2.加入适量的白糖，黑胡椒，盐，披萨草，和番茄沙司，炒干水分至粘稠，放凉备用。
4
处理猪肉：把猪里脊肉切成片，加入料酒，糖，盐，生抽腌制十分钟，再加入少许淀粉抓匀，上锅稍微炒一下。这样烤出的肉吃起来不柴，很嫩。
5
饼皮：面粉里加入奶粉，糖，盐，酵母粉,水，和成面团，在室温下醒发。
6
面团发好后，根据你的烤盘擀成方形的面饼，烤盘里抹上一层黄油，将面饼放到烤盘里再醒发十分钟，天热可缩短时间。
7
用叉子在面饼上叉一些小孔，将炒好的披萨酱均匀的抹到面饼上，撒上一层马苏里拉芝士，放上青红椒，圆葱丁，铺上炒好的猪肉片，再撒上一点黑胡椒粉，放到烤箱里200度烤十或十五分钟后。(烤箱温度有差异，根据情况及时调整)
8
将烤盘拿出，再均匀的撒上一层马苏里拉芝士，再烤八或十分钟左右至奶酪融化，香喷喷的披萨就出炉了。
9
因自己怕发胖，所以最底层的芝士没有加，只是在最后出炉前加了一次。喜欢吃芝士的可多撒几层。
