学做李子柒的荷叶糯米蒸排骨
简单
4人份
不能辜负了这一塘荷叶，终于长了几片大叶子，可以用来做荷叶糯米蒸排骨了😋。打开YouTube找到了李子柒的视频https://youtu.be/V92iiDNdhjI。跟着偶像一起做吧😃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺胡椒粉
- 1勺香油
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2张荷叶
- 2杯糯米
- 4条排骨
- 若干个辣椒圈
蔬菜类
- 10克葱花
- 5片生姜
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选两片又大又完整的荷叶。没有新鲜荷叶的话可以买干荷叶泡水半天也可以用来做这道菜。
2
排骨用调料腌制5小时，如果没有5小时的时间可以用竹签扎一些洞来帮助入味。糯米用冷水泡5小时。
3
把腌制好的排骨和泡好的糯米均匀的混合在一起。放一半在每一片荷叶上。
4
包好放入笼屉。
5
盖上笼屉放大火蒸1个小时。期间注意笼屉下的水不要烧干了，因为笼屉的透气性很强，很容易烧干，我在中间加了两次热水
6
蒸好出锅装盘😍
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糯软香浓的荷叶糯米蒸排骨就做好了，撒上葱花和小辣椒圈就可以上桌了😊
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好开心可以复制一下李子柒的一道菜，带着满满的幸福感做的😊😊
