素三剁
简单
4人份
灵感来源于云南菜中的黑三剁及红三剁，变化一下做成素的~要素就是要有泡菜，比如酸豆角，酸菜等等 喜欢的还可以放尖椒，但是秋季不适宜吃太辣的，所以我今天只用了干辣椒提味
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食材清单
其他
- 1/2小匙糖
- 1小匙姜末
- 1小匙生抽
- 2个干辣椒
- 秀珍菇（或其他）
- 酸豆角（泡豇豆）
- 黑木耳
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
750.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买来现成的酸豆角洗净切碎，黑木耳泡发切碎，秀珍菇切碎
2
锅烧热下少许油，下干辣椒碎和姜末炒香，然后下去切好的豆角木耳秀珍菇翻炒
3
加生抽、糖、盐调味，继续炒到汤汁收干即可
