回忆小时候的【炸酱面】
简单
4人份
一碗充满回忆的【炸酱面】 炸酱面如今也有各种做法 但最让我满意的还是妈妈教的方法 朴实 简单 却滋味不同 让鸡蛋和酱充分混合的味道瞬间带你回到小时候 我是小土堆er 首先谢谢你们喜欢我的菜谱 我非常热爱美食和烘焙分享 喜欢的小伙伴可以 vx 一起探讨问题 vx1982991285 添加时备注：下厨房 拉你进群 做食谱时遇到什么不懂得可以加微信问我 也可以关注我的新浪微博：小土堆er
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 适量水
- 适量青椒丁
- 适量面条
- 适量香菇丁
肉类
- 适量肉丁
蔬菜
- 适量黄瓜丝
- 适量黄豆酱
调味料
- 适量甜面酱
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜擦丝
2
鸡蛋打散
3
香菇 青椒 肉都切小丁
4
锅里放适量油
5
烧热后倒入肉丁翻炒
6
再加入青椒丁和香菇丁翻炒出香味
7
加入甜面酱和黄豆酱
8
多少根据个人需要
9
记住：甜面酱和黄豆酱的比例1:2
10
加入适量清水搅匀
11
这一步稀一点没关系
12
酱开锅后
13
加入打散的鸡蛋液
14
像这样 翻炒均匀
15
焖2分钟
16
这样酱就浓了
17
鸡蛋和酱完美融合在一起
18
配上煮好的面条和黄瓜丝
19
两大勺酱
20
记得加一瓣蒜
